狂賀長崎房「長崎蛋糕」&「夢幻水晶蛋糕」榮獲台中市政府主辦「大台中厚禮數」票選十大首選獎

狂賀!!長崎房「長崎蛋糕」&「夢幻水晶蛋糕」榮獲台中市政府主辦「大台中厚禮數」民眾票選十大首選獎 現場活動攤位

上台領獎

本來是市長胡自強要來頒獎
經過激烈的現場民眾票選後，終於贏得首選獎，獲頒獎座一座、獎狀、及胡小強人形立牌

現場投票民眾人山人海

狂賀!!長崎房「長崎蛋糕」&「夢幻水晶蛋糕」榮獲台中市政府主辦「大台中厚禮數」民眾票選十大首選獎
相關新聞連結：

台中市政府官網：
http://www.tccg.gov.tw/sys/msg_control?mode=viewnews&ts=4b07597b:1277&theme=tccg&layout=
http://www.tccg.gov.tw/sys/msg_control?mode=viewnews&ts=4b079653:7f3c&theme=tccg&layout=
http://www.tccg.gov.tw/sys/msg_control?mode=viewnews&ts=4b08e4bd:494e&theme=tccg&layout=
http://www.tccg.gov.tw/sys/msg_control?mode=viewnews&ts=4b08ea41:261e&theme=tccg&layout=

其他媒體：
http://tw.travel.yahoo.com/topic/tw-travel.travelweb.com.tw/3217650
http://bluezz.tw/c.php?id=6947
http://www.travel-web.com.tw/Show/Style1/News/c1_News.asp?SItemId=0271030&ProgramNo=A000001000002&SubjectNo=3217650&Day=7
http://www.nownews.com/2009/10/20/11465-2522184.htm
http://www.cna.com.tw/postwrite/cvpread.aspx?ID=00040770

長崎房榮獲台中商會推薦2010大台中厚禮數優良廠商

台中市長胡自強親臨會場

台中市長胡自強強力推薦台中名產

現場民眾試吃

TTNews新聞--夢幻水晶蛋糕簡介

烘焙與冷凍技術的藝術結合　可宅配分享的夢幻水晶蛋糕

2008-04-01 08:23:00

2008-04-01 18:03:00

1407

江柏樟

彰化縣

江柏樟

彰化縣

　　生日最快樂的莫過於一群好朋友，唱著生日快樂歌，分享著軟Q的蛋糕！蛋糕雖然好吃，但保存不易，必須低溫冷宅，不利於宅配，再選購時難免會有區域的侷限性。

　　位於彰化市中華路長崎房蛋糕專賣店創立於1975年，是彰化縣耳熟能響老字號蛋糕店。為了傳承長崎蛋糕正統的東洋味，三十年前便重資聘請日本名師長駐店輔導，嚴選天然低糖健康食材，遵循古法，精心烘培正宗長崎蛋糕，口感軟Q彈牙、不油膩，香氣宜人。

　　黃老闆表示慕斯蛋糕軟而綿密，可變化不同口味，流行於生日甜點。長崎房常因顧客要求宅配無法辦到而煩惱，於是黃老闆和師傅研發如何取慕斯之優點，又可宅配與朋友分享，於是研發了夢幻水晶蛋糕。

　　長條形夢幻水晶蛋糕，從橫切面總共有五層餡料組成，製作成本比一般蛋糕來得高，也相當費時。最上面那一層為晶瑩剔透咖啡凍、有兩層布丁、一層芋頭蛋糕、一層香草蛋糕，每一層要相疊時，要顧慮水分會被吸走，因此要疊一層就要急速冷凍，層層相疊可說是冷凍與烘焙藝術完美的結合。

　　夢幻水晶蛋糕常溫與冷凍下皆可保存，低溫下更軟Ｑ有彈性。店長黃小姐建議，五層餡料要一次咬下去，軟Q之間有著多重滋味的感動，芋頭香、香草香於味覺繚繞。

　　圓形夢幻水晶蛋糕的適合生日宴會分享宅配，長條形搭配時尚線條禮盒與手提袋，在年輕族群裡颳起另一股旋風。

彰化名產伴手禮‧長崎房蛋糕http://047238569.travel-web.com.tw/
彰化美食采風http://500.travel-web.com.tw/

本文取自大台灣旅遊網

感謝彰化時報報導 長崎房夢幻水晶蛋糕

感謝彰化時報報導 長崎房夢幻水晶蛋糕~
報導內容如下:
長崎房獨家夢幻水晶蛋糕
夢幻水晶近乎圓潤透明，吃下去香Q有彈性、且清涼爽口。
老闆娘不容蛋糕有一點瑕疵 堅持品質 成功絕非偶然
(張澄輝/彰化報導)
如果蛋糕師傅沒做好，堅持品質的老闆楊麗香，
會當場把有瑕疵的蛋糕扔掉，
正因為求好心切，讓彰化市「長崎房」的夢幻水晶蛋糕，
在中部佔有一席之地， 絕非浪得虛名或僥倖！
夢幻水晶蛋糕共分有五層，裡頭有雙層綿綿的布丁、一層是上等芋頭、一層是原味的香草蛋糕，最上層是清涼爽口的咖啡凍，構成最佳的五項低糖組合，這塊由如夢幻透明又光滑的蛋糕，特別取作夢幻水晶。
老闆娘透露，之前曾有別家蛋糕店想要模仿，但水晶蛋糕只做了三層就鬆垮失敗，且賣相不佳，唯獨長崎房的師傅們，以豐富的經驗跟火侯做出好料來，成為中部唯一的搶眼蛋糕。

【三月瘋媽祖】虔誠拜媽祖 用心吃彰化名產媽祖餅

虔誠拜媽祖，你也可以用心品嚐彰化名產媽祖餅。（攝影／江柏樟）

江柏樟

彰化縣

　　每年農曆三月大甲媽祖繞境是台灣宗教盛事，從台中、彰化、雲林到嘉義等四縣市，沿路信徒莫不以虔誠的心來迎接，八天七夜的行程，是台灣宗教最大盛事，也有很多人當作學習的知性宗教之旅。

　　媽祖繞境沿途路上，許多民眾一步一腳印，感受每一鄉鎮的人文廟宇，而各縣市有許多名特產與小吃是不容錯過的！尤其在彰化縣，繞境路線沿著台一縣中山路連貫各鄉鎮，大甲媽祖繞境第一天進駐於彰化市的南瑤宮。

　　在彰化市的在地三十年老店長崎房蛋糕，以三級古蹟南瑤宮為印象，設計推出約有手掌握的精緻媽祖餅禮盒，媽祖繞境期間來回都經過彰化市，虔誠拜媽祖外，也可好好品嚐媽祖餅。

　　長期房蛋糕的黃老闆表示，如手掌大的媽祖餅以天然杏仁酥、進口高級奶油為原料，符合健康比例原則無負擔的製作而成，每一塊媽祖餅與每咬一口都能感受到老店業者的用心。（攝影／江柏樟）

彰化名產伴手禮‧長崎房蛋糕http://047238569.travel-web.com.tw/
彰化美食采風http://500.travel-web.com.tw/

2009-03-29 15:56:00

2009-03-29 16:04:00

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江柏樟

彰化縣

感謝TTNews專題報導長崎房媽祖餅~全文引用自TTNews新聞網站

感謝三立電視台「在台灣的故事」報導

感謝三立電視台「在台灣的故事」報導

三大名產，一、長崎蛋糕；二、夢幻水晶蛋糕；三、南瑤宮媽祖餅

第6屆彰化市地方特色美食節

第6屆彰化市地方特色美食節 活動開始籌備囉~
本公司長期以來堅持手工製作健康美味好吃的蛋糕及拌手禮
連續6年獲得彰化市公所肯定
予以評選為美食節參展商家~
真是令人雀躍呀^^
第6屆彰化地方特色美食節 今年活動的日期預訂為98年11月22日
想要免費品嚐豐富的彰化道地美食的民眾們
可要早點到呦^^~
活動地點預定在彰化市藝術館旁
如有變更 會更新在部落格上通知大家囉~ ^^

宅配美食通報導

感謝「宅配美食通2」
特別報導我們家的夢幻水晶蛋糕
和好吃的長崎房南瑤宮媽祖餅 。
以下是報導內容簡介:
長崎房蛋糕
五層蛋糕的絕妙口感
已有三十年歷史的長崎房蛋糕專門店，用最天然的食材做出長崎蛋糕，老闆堅持不添加化學藥物，所以蛋糕味道自然香濃。最特別的新產品是五層的夢幻水晶蛋糕，最上層有咖啡凍、兩層布丁加上芋頭蛋糕和香草蛋糕當底，一次可以吃到層層的口感，和香濃的氣味，跟普通奶油蛋糕比起來清爽程度100%。另外也有各類的餅乾和泡芙做選擇，有杏仁味道的媽祖餅也不容錯過。
夢幻水晶蛋糕獨特的口感，讓吃過的人都難以忘懷，尤其詹層蛋糕輕輕切下去一片片的不容易斷掉或分開，擺盤拿出來請朋友吃大飽眼福之外，吃起來也是滿滿幸福。
這兩款商品 都有開放網路訂購跟宅配服務呦^^~

兩個世代的感動滋味

兩個世代的感動滋味from1975年
上星期，來了一位客人到台中分店，一進門就詢問要買大盒的8號長崎蛋糕，後來在聊天的過程中得知：她是彰化人，目前在台中工作，說她從小就是吃我們家的長崎蛋糕長大的，現在因為升職要調往台中大里，所以來買了一盒蛋糕要送禮，並且還訂了40盒3號的長崎蛋糕要送到台中大里，我想是要送給新的同事或下屬的吧；後來和老闆閒聊說：還有的人小時候的彌月蛋糕是訂我們家的蛋糕，長大後生了小孩也訂我們家的蛋糕作彌月。聽到這，心裡除了覺得不可思議之外，也有了一絲絲小小的感動，感動的是：一間老店除了名聲之外，還是許多人小時候的回憶和滋味。之前看日本的電視節目，常常會看到「百年老店」的介紹。甚至有四百年的老店，傳了十幾代的老店。打鐵的鐵匠、製刀劍的名師、做蛋糕的老師傅……一項技藝、一種味道傳承了數百年還能傳承下去，實在是不容易。雖然我們的店不算是十分「老」的「百年老店」，卻也已經創造了這樣小小的感動，希望以後能夠創造出更多人的感動……

我愛香港人

日前有一段時間，常常有香港的遊客來台中的店裡買蛋糕，差不多間隔二、三天就有一些來買，而且都買得十分「鬆勢」，通常都是前一天的晚上先有一到二人先前來「探路」，大致上是問一些價格、產品、包裝、保存期限……等問題，然後隔天就會一大群人衝來，然後開始掃蛋糕，一般大致上是買長崎蛋糕比較多。
記得有一次就是這樣的情形，A群香港人先進來，買了二十幾盒，後來B群香港人進來看到A群香港人買了這麼多（而且他們好像有認識），後來也買了二十幾盒。也是啦，出國去玩，本來買一些伴手禮也是應該的，而且要回國了都會盡量把身上的台幣花完，基於此，我覺得香港人真是「好客」。
一開始還覺得很訥悶，為什麼最近都有香港的遊客來買，後來有一天，謎底終於揭曉了。一對香港遊客進來，拿了一本旅遊手冊，用著不太流利的中文問了一些問題，上面介紹了台中的名產，長崎蛋糕，上面的盒子、照片正是我們家的盒子，而且還很新，沒想到我們家的蛋糕已經紅到香港了。最後他們買了四盒四號的長崎蛋糕，要離開時還問我們旅遊手冊上的美術館怎麼去，我一看，在五權路上，很遠，跟他們說：「很遠，走不到」，他們還打算用走的去說。真的有點遠；又問：勤美大樓怎麼去，一看，公益路，更遠。直接跟他們說：「更遠，走不到」。後來他們說了聲謝謝就離開了。
後來心想，他們應該是自由行來台灣玩的吧，可是要用走的去這麼多景點玩，也太辛苦了；後來聽說，去香港玩的話，好像很多景點都可以用走的就可以走得到了，我想他們大概以為他們可以用走的去玩台灣的景點吧，所以才會這樣問一下吧。
P.S.我也曾經遇過日本人、美國人、和印度人來買過。那時電影「貧民百萬富翁」正紅，我還用著很鱉腳的英文和那個印度人聊了一下……；而日本人更利害，一開始他問我這蛋糕是不是「卡斯緹拉」（意指：長崎蛋糕），我就跟他說是，後來他以為我聽得懂日文，就開始劈哩啪啦講了一大堆日文。在我和他表明我聽不懂之後，他就拿出一張紙，哦~原來也是要問路和如何搭公車……=_=

長崎房特約商店

長崎房特約商店活動開始招募囉~
凡是公司行號或學校機關團體
都可以透過簽訂特約商店的方式
在購買長崎房商品上 獲得優惠的價格喔^^~
平常需要透過團訂或大量訂貨才能享有的貴賓價~
現在購買單盒也有機會輕鬆擁有~
凡是有意願和長崎房簽訂特約商店的公司行號或學校機關
可以在部落格上或長崎房公司網站上留言及留下聯絡方式及聯絡人姓名
或來電洽詢 索取申請表格跟詳細資訊喔 ^^
P.S. 本活動僅限長崎房台中門市喔~