1975年（民國六十四年），第一間「長崎房」蛋糕店（彰化中華店）創立於彰化市最著名的大佛，八卦山腳下的中華路上。為彰化市第一間專賣「長崎蛋糕」的蛋糕店，也是全台灣最早成立的長崎蛋糕店之一。成立之初，特地禮聘日本名師「鈴木」先生來台傳授正統日本長崎蛋糕作法。四十幾年間，不但堅持傳統手工作法研究出更適合台灣人喜愛，且符合現代人健康概念的長崎蛋糕，口感十分香Q有彈性且低糖不會太甜，一口咬下，蜂蜜香味十足。
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| 產自台灣山區蜂農所生產的純正龍眼蜂蜜 |
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| 結實累累的龍眼樹 |
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| 新鮮純正的龍眼蜜 |
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| 純正的龍眼蜜從蜂巢中流出 |
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| 整塊蜂巢 |
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| 本店招牌「夢幻水晶蛋糕」 |
