產品介紹


1975年(民國六十四年),第一間「長崎房」蛋糕店(彰化中華店)創立於彰化市最著名的大佛,八卦山腳下的中華路上。為彰化市第一間專賣「長崎蛋糕」的蛋糕店,也是全台灣最早成立的長崎蛋糕店之一。成立之初,特地禮聘日本名師「鈴木」先生來台傳授正統日本長崎蛋糕作法。四十幾年間,不但堅持傳統手工作法研究出更適合台灣人喜愛,且符合現代人健康概念的長崎蛋糕,口感十分香Q有彈性且低糖不會太甜,一口咬下,蜂蜜香味十足。

本店長崎蜂蜜蛋糕採用的是產自台灣山區蜂農所生產的純正龍眼蜂蜜;雞蛋則為每日新鮮送達的產銷履歷雞蛋。
產自台灣山區蜂農所生產的純正龍眼蜂蜜

結實累累的龍眼樹 
新鮮純正的龍眼蜜
純正的龍眼蜜從蜂巢中流出

整塊蜂巢
本店招牌「夢幻水晶蛋糕」

長崎房「夢幻水晶蛋糕」研發過程:民國九〇年,